Tomar leche puede reducir un 20 por ciento las probabilidades de morir de enfermedades como cardiopatías y accidentes cerebrovasculares, dijeron investigadores encabezados por Peter Elwood, de la Universidad de Cardiff, e Ian Givens, de la Universidad de Reading, en Inglaterra, en un comunicado distribuido por el sitio de internet AlphaGalileo y publicada en el Miami Herald.La leche de vaca proporciona calcio, potasio, proteínas y vitamina D, pero también azúcar y grasa saturada y a menudo se la presenta como una opción insalubre, dijeron los investigadores.
Los resultados de 324 estudios del consumo de la leche como predictor de enfermedades coronarias, se encontró que los beneficios para la salud derivados del consumo de la leche superan los peligros.
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